Cuvée Merlin
Poum Poum 4
Saison Des Jumelles
Quatre céréales / Levure Belle Saison
Ergotine
Notre première Citra/Mosaic en collaboration avec le Communard, la Voie Maltée et le Salmanazar dans le cadre de l’Octobière 2018 (Toulouse, France). 30% de flocons de seigle, 5g/l de Citra, 5g/l de Mosaic, levure New England de Lallemand. Premier batch ISO!
Poum Poum 3
3ème opus de notre Impérial IPA. La même trame amérisante que sur la PP2 avec du Centennial puis 5g/l d’El Dorado au whirlpool. Enfin, 5g/l de Citra et 5g/l d’Ekuanot au DH.
Artic – El Dorado
50% blé. 100% El Dorado. WLP095.
Monkee Cuvée Juliette
Monkee vieillie en barrique de whisky pour fêter l’arrivée de Juliette!
Artic – Ekuanot
Session Wheat IPA 100% Ekuanot, US05.
Poum Poum 2
Centennial, Mosaic (whirlpool), Simcoe (1st DH), Citra (2nd DH) : 17g/l au total! WLP001 pour la levure.
Infusion à Froid
Black NEIPA