Le Père l'Amer

Bienvenue

à la brasserie Le Père l'Amer

Fabrique de bières artisanales bio dans le Périgord vert

Depuis 2016 nous laissons libre court à notre créativité pour vous proposer plus d’une vingtaine de nouvelles bières originales chaque année. Six d’entre elles ont été récompensées lors de concours en France, en Espagne et en Belgique.

Elles sont certifiées AB depuis 2019.

Nos spécificités

Amour du produit

Nous aimons ce que nous faisons et nous donnons tout pour vous procurer de bons moments.

ingrédients

Malts, houblons et fruits 100% agriculture biologique, levures liquides bio sur 90% de nos brassins.

Programme barrique

Nous avons actuellement plus de 40 barriques dans lesquelles vieillissent quelques pépites.

Un projet

Nous poursuivons un objectif de relocalisation de nos approvisionnements et de notre distribution. LOCAL.

Plus de 20 créations par an

Exploration & découverte

Un monde sans fin, c’est ce qui décrit le mieux l’univers de la bière. Les combinaisons de couleur, d’amertume, d’acidité, de taux d’alcool, d’arômes sont illimitées et atteignables par une multitude de voies. Nous n’avons pas la prétention de pouvoir en faire le tour, mais nous sommes ravis et excités de pouvoir faire un bout de chemin avec vous au milieu de toute ces richesses gastronomiques.

"Si la bière est l'art de conjuguer plaisir et partage, le Père l'Amer est un Bescherelle"

Maldetète, philosophe grec, 200 av. JC

dégustation et vente à la brasserie

La Mifa : vous accueillir comme à la maison

Depuis juillet 2021, nous nous sommes doté d’un lieu qui nous permet de vous accueillir dans de meilleures conditions et plus souvent. Ce lieu c’est La Mifa, le bar et la cave de la brasserie. Nous vous proposons 6 bières à la pression, que vous pouvez également emporter « en vrac », des softs bio et locaux, du vin nature, des bières des copains et le tout sur place ou à emporter.

Les soirées & évènements

Happy Hour de 16H à 18H le jeudi, vendredi et samedi.

TOUS LES JEUDIS MIAM ET VENDREDIS MIAM à partir de 19h
Un cuisinier du coin vous régale, sur place ou à emporter, de plats avec pas ou peu de viande ou poisson.

Le programme habituel est :

le jeudi : Les pâtes fraîches du Moulin de Saint-Jean, avec deux recettes au choix // ou Bocaux de liens (Brantôme) cuisine « bistronomique » de saison avec des produits locaux.
le vendredi : Manal/Les berges du Chalard cuisine asiatique (samoussas, nems, beignets et makis sur commande)

JEUDI 23 NOVEMBRE ce sera BOCAUX DE LIENS

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Adresse

16, rue Bertrand de Born

24800 Thiviers

Horaires

Jeudi & vendredi jusqu’à 21h

Samedi 10h – 13h puis 16h – 19h

Nous contacter

Particulier : lamifa(at)leperelamer.fr

Pro : pro(at)leperelamer.fr