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Au Père l’Amer, on brasse des bières certifiées bio dans le Périgord vert, de la mouture du grain à l’étiquetage. Plus de 150 bières brassées en dix ans, une gamme d’intemporelles et une vingtaine de barriques qui travaillent dans leur coin.
Un peu de tout. La bière, c’est un terrain de jeu sans fin : couleur, amertume, acidité, degré, arômes. On ne prétend pas en faire le tour, mais on essaie d’en explorer un bon bout. Origin’ale a pris l’or à Barcelone en 2025, et toute la production est certifiée AB depuis 2019.
Session wheat IPA · 4 %
American pale ale · or à Barcelone 2025
West coast IPA · 7,5 %
Des éphémères, des séries limitées et des bières de barrique : plus de 150 recettes en 10 ans.
Boutique ouverte du lundi au vendredi de 16h à 18h, et le samedi de 10h30 à 12h30.
Toute la gamme du moment, les packs découverte et les éditions limitées, livrés chez vous. Commander
Cavistes, épiceries, bars et restaurants : le catalogue et les tarifs pro sont en ligne. Accès pro
Mariage, anniversaire, fête d’asso ou pot d’entreprise en Dordogne : on vous prête la tireuse et on fournit les fûts de 20 ou 30 L (80 à 120 verres par fût).
Malts, houblons et fruits sont 100 % issus de l’agriculture biologique. On travaille à relocaliser nos approvisionnements comme notre distribution : la bière brassée à Thiviers a vocation à être bue autour de Thiviers.
Le bar ne tourne plus au quotidien : on se concentre sur le brassage, la boutique reste ouverte. Il rouvre ponctuellement, l’été notamment. Pour savoir quand, inscrivez-vous, on vous prévient.
Le Père l’Amer
16 rue Bertrand de Born
24800 Thiviers, Dordogne
Lundi au vendredi : 16h – 18h
Samedi : 10h30 – 12h30
Particuliers : bonjour@leperelamer.fr
Pros : pro@leperelamer.fr
Visite de la brasserie sur rendez-vous
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.